球茎类果蔬自适应无水清洁技术设备（来源: B类；类型：?型）

产业问题：

针对球茎类果蔬（洋葱、大蒜等）采收后无法水洗清洁、震荡清洁损失率高、去净率低等难题，通过果蔬上下错位设置并相对旋转的转动机构筛选除去大颗粒杂质、刷除表面泥土以及表面泥灰，研发无水自适应干法去土清洁设备，清洁率95%以上，控制果蔬损伤率5%以内。

技术亮点/创新点：

装置具有自适应调整、应用范围广且工作高效等优点，可有效提高根茎类果蔬表面清洁便捷性、避免果蔬表面破损以及提高后续贮藏期限以及提高生产效率，已在洋葱、百合等果蔬上产业化应用。

本技术可应用于球茎类蔬菜种植、贸易流通企业等。

收益分析：

本设备实现果蔬清洁率95%以上，降低人工投入50%以上，节省水源使用，显著降低成本投入，控制果蔬损伤率5%以内，保证贮藏流通品质，商品价值提升2~3倍。

团队介绍：

农产品贮藏保鲜与冷链物流团队，拥有国家百千万人才工程国家级人选1名，泰山产业领军人才2名，国务院特殊津贴专家2名，高级以上职称人员7名。团队长期开展农产品采后贮藏保鲜、冷链物流、保鲜材料、冷库规划建设、标准化集成、技术培训推广等。承担国家及省部级科研项目100多项，制修订国家行业标准30余项，获得国家及省部级科技奖励10余项，发表论文60余篇（其中SCI/EI收录10余篇），授权专利20余项，鉴定科技成果20余项，为国内外500多家企业提供技术支持服务等。