功能性食品开发、保健食品申报、产品代工技术服务及标准化（来源：A类；类型：Ⅱ型）

成果简介：

目前团队拥有破壁灵芝孢子粉、苦瓜魔芋颗粒等具有增强免疫力、辅助降血糖等功效保健食品批文，可对外进行果蔬及食用菌功能性新产品的开发，保健食品的代理申报，食品、保健食品的OEM代工服务以及标准体系建设服务，具备功能性食品、保健食品新产品开发，样品试做，功效检测及功能评价的能力，可为有意向进行果蔬及食用菌类保健食品开发、批文申请和标准体系建设的企业提供全链条一站式技术服务。

团队优势：

项目团队拥有小试、中试及示范生产的功能性食品、保健食品开发、检测、评价及生产条件，所属单位还配有国家果蔬及制品分析测试中心，具有完备的功能性食品、保健食品开发生产条件，可为有开发生产意向的个人、企业及团体提供产品开发、批文申报、检测评价、标准化建设等一站式技术服务。该项目技术成熟，软硬件条件完善，合作性价比高。

知识产权：

该项目成果拥有保健食品批文3个，果蔬及食用菌类功能性新产品储备20余款，制修订国家及行业标准10余项。

收益分析：

目前一个保健食品批文仅产权转让费收益在200万元左右，根据市场调研评估，一款迎合市场需求的功能性食品销售潜力巨大，仅线上渠道，可实现单品月销售额500万元以上。

团队介绍：

果蔬及副产物资源高值利用团队，拥有国家百千万人才工程国家级人选1名，泰山产业领军人才2名，泉城领军人才1名，国务院特殊津贴专家2名。团队长期专业从事果品、蔬菜及食用菌功能及营养健康食品研发及应用推广服务，尤其是灵芝、金针菇、黑木耳、香菇、蛹虫草、红枣、苦瓜、苹果、葡萄、芦笋、枸杞等资源及加工下脚料的高值利用技术及产品开发、国家/行业标准制修订、国家及省市科技项目申报、保健食品申报与产业化配套技术服务。先后承担国家六五-十三五国家科技支撑计划项目、国家重点研发计划项目、星火计划等科研项目100多项。制修订国家行业标准30余项，获得国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步一等奖2项，发表学术论文60余篇，授权专利20余项，鉴定科技成果20余项，均达到国际先进水平。为国内外200多家企业提供技术支持服务等。

联系方式：

联系人：马超             

电话： 0531-80951159

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