为深入贯彻落实党的二十大精神，进一步提升威海优新品种苹果采后贮藏保鲜技术与贮期质量管理水平，2022年11月16日-17日，济南果品研究所威海分院果蔬贮藏流通保鲜技术研发团队深入到产业一线，开展威海苹果采后贮藏保鲜现状调研、技术交流与产业化示范的相关服务工作。

济南果品研究所威海分院负责人孟庆风、贮藏保鲜技术研究中心副主任贾连文、副研究员魏雯雯、研究实习员张婕，威海职业学院李岩博士等一行5人，先后到山东悦多果业有限公司、山东汇润实业团有限公司、威海仙果仙园现代农业科技股份有限公司等企业，通过基地实地考察、与相关技术人员交流等方式，深入了解威海苹果采后贮藏流通现状以及存在问题，为“威海金”、“王林”等威海特色苹果品质精准化贮藏保鲜技术开展产地技术指导服务。

在调研中发现，企业在新品种苹果采后贮藏保鲜过程中存在共性问题，一是技术水平低，对目前“威海金”、“王林”等品种苹果仍采取传统单一的贮藏方法，贮藏期较短，生理病害严重；二是贮期精细化管理水平低，冷库温度波动大、预冷不彻底、苹果采收、加工、流通等环节苹果机械损伤严重等问题；三是专业技术人员不足，知识培训不到位，普通员工难以理解专业保鲜方法，造成技术落实不到位。针对以上问题，团队与企业进行了认真的讨论，并对苹果贮藏中的技术问题进行了逐一解答和专业化指导，并就下一步在企业进行专业型人员培训的工作达成了共识。

同时，为了贯彻坚持在生产实践中先行先试的精神，团队在山东汇润实业集团有限公司的产业基地开展了相关贮藏实验与示范工作，将实验室研究的贮藏方法，结合当地的设备、生产环境运用到苹果贮藏中去，落实了科研成果真正在当地转化，对技术成果在产业中的实际运用起到示范作用。

本次活动中，贮藏保鲜技术研究中心充分发挥了在果蔬采后保鲜的技术优势，结合地方特色农产品，针对企业实际问题，提供知识、技术支撑，实现当地农产品采后的减损增效，为当地产品升级、果品品质提升奠定基础。