为深入贯彻落实党的二十大精神，统筹科技资源，发挥科技特派员优势，提升企业科技创新能力，服务企业解决实际问题，助力打造乡村振兴示范样板，2022年11月16日，我所组建获批的山东省科技特派员创新创业共同体济南果蔬保鲜与加工产业服务团赴莱芜山东省万兴食品有限公司、山东昊坤果业有限公司开展科技服务活动。 

济南果品研究所副所长宋烨带队、国家质检中心常务副主任郑晓冬、贮藏保鲜技术研究中心主任杨相政、科技处副处长张鑫、副研究员李继兰、加工技术研究中心副研究员马寅斐、功能食品研究中心助理研究员张博华一行7名科技特派员，通过基地实地考察、与相关技术人员交流等方式，深入了解生姜、花椒、大蒜产品加工现状和瓶颈与猕猴桃、白菜、萝卜等果蔬采后贮藏流通现状以及存在问题，有针对性的开展产地技术指导服务工作。

山东省万兴食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，主营生姜、花椒、大蒜等蔬菜制品，年销售额16亿元以上。特派团与万兴办公室主任韩国栋及研发人员进行了深入讨论，针对生姜、花椒、大蒜等蔬菜原料的质量控制、蔬菜制品的贮藏加工新技术与新产品开发上存在的问题进行了交流。特派团在了解到企业面临生姜、大蒜等加工过程中，遇到的高盐高COD废水处理成本高、处理难的问题后，提出了将膜技术应用在废水处理过程的实施方案和设备应用场景，下一步将根据工厂实际的废水条件，进行现场中试实验，以解决污水处理难、处理成本高的产业瓶颈问题。通过降低污水处理成本，有效促进企业实现节能降耗绿色生产。

山东昊坤果业有限公司是一家集果品种植加工、冷藏保鲜、科技研发、生产销售、冷链物流、电子商务为一体的全产业链综合型企业。特派团与总经理范爱国及其研发团队进行了交流，针对企业在猕猴桃、白菜、萝卜等果蔬的产地的存储过程中存在的问题进行技术指导，深入企业调研贮藏气调库，结合冷库的设备条件和果蔬采后生理特性，提出了有针对性的气调存储方案，并对企业在贮藏中的技术问题进行了逐一解答和专业化指导。 

通过本次活动，果蔬保鲜与加工产业服务团充分发挥了科技特派员在科技助力乡村振兴中的纽带作用，结合地方特色农产品，针对企业实际问题，扎实有效的开展了成果推广、技术支撑，第一时间解决企业生产中遇到的技术难题，提升企业果蔬采后加工流通技术水平，实现当地农产品采后提质、减损、增效，为当地产品升级、产品品质提升奠定基础。