6月8日下午，济南果品研究院青年委员会举办第六期青年学术论坛。贮藏保鲜中心贾连文和质检中心闫新焕在论坛上作了报告，题目分别为《冷库气调库基础》和《功能化纳米材料的制备及其在色谱分离和富集中的应用》。全体青年员工参加了论坛学习交流。
《冷库气调库基础》介绍了冷库、气调库的基础构成及其分类，通过库体结构形式分类、保温材料的区别与发展历程、制冷方式与制冷剂的关系等多方面对冷库进行了分析。另外对制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、加湿器等气调设备以及气调门、安全气囊、平衡阀等附属设备做了重点陈述。
《功 能化纳米材料的制备及其在色谱分离和富集中的应用》综述了国内、外纳米材料在色谱分离和富集中的最近研究进展。并设计实验思路和方案成功合成了带有酰胺功 能基团的纳米粒子。通过元素分析、红外光谱、扫描电镜、透射电镜等手段表征了合成的纳米粒子。最后，把此纳米粒子应用到毛细管电泳中，成功分离了五种酸性 化合物、三种碱性化合物和三种中性化合物，并应用到环境水样中多环芳烃的富集上，在GC-MS上实现很好的富集效果。
报告结束后，播放了鲜切果品商业化生产工艺流程和设备教学短片，介绍了不同种类的果实如菠萝、芒果、猕猴桃、苹果等的鲜切设备和清洗、削皮、切分、护色等流程，使大家对现阶段国际上先进的鲜切果品商业化生产有了整体的认识。(王瑞庆)