中国苹果产业协会（China Apple Industry Association，缩写为CAIA）于2013年1月8日成立。是由国家民政部注册登记，国家农业部归口管理的具有法人资格的全国性社会团体，是由苹果生产、加工、储运、销售环节的农业生产经营组织、企业、有关科研单位、技术推广服务、技术服务、金融服务机构、社会团体和 个人自愿组成的跨地区、跨部门的全国性行业社会组织。
协会的宗旨是：以习近平新时代中国特色社会主义思想为行动指南，以中国共产党十九大精神为指引，不忘初心，牢记使命，促进中国苹果产业现代化，实现健康可持续发展。
本会的登记管理机关是中华人民共和国民政部,党建领导机关是中央和国家机关工作委员会。
中国苹果产业协会的最高权力机构是会员代表大会，理事会是会员代表大会执行机构，秘书处为日常办公机构。每届理事会的任期为五年。
协会换届日期为2019年3月末，由中华全国供销合作总社济南果品研究院接管日期为2019年3月。
中国苹果产业协会的业务范围：
（一）研究国内外苹果产业发展情况和市场动态，收集、分析、发布行业信息，为会员提供服务，为政府制定苹果产业发展政策和规划提供意见和建议；
（二）协助政府落实产业发展规划；受政府主管部门委托，参与制定有关国家标准和行业标准；
（三）促进行业内科技成果的创新、推广、应用和技术交流，增强中国苹果产品的质量安全水平和市场竞争力；促进苹果生产性服务业发展；促进果业信息化、品牌化发展，积极开展果业金融保险创新，助力果区脱贫攻坚、果农增收致富、果业现代化发展；
（四）规范行业行为，协调行业内及会员之间的经济合作，维护苹果期现货市场稳定，促进苹果产业健康发展；
（五）发展与国外同行业社会团体、企业和个人的友好联系；
（六）反映会员的意见和要求，维护会员的合法权益；
（七）承担政府部门委托的其他任务等。
中国苹果产业协会秘书处由农业农村部外经中心变更至中华全国供销合作总社济南果品研究院，作为我国果蔬领域首个专一产品、全产业链、全国性的行业协会，我院将积极发挥自身技术、专家、资源平台优势，做好秘书处的组织、协调、服务、咨询和管理工作，助力苹果生产、加工、储运全产业链的健康快速发展；同时，我院接管协会后将加快巩固和提升行业内主导地位，增强为农服务能力，服务好农业现代化、服务好新兴产业发展，着力加强自身建设，着力深化改革创新，着力提升工作水平，在建设现代农业中发挥更大作用。
