

2026年3月20日,中华全国供销合作总社济南果品研究所举办第119期学术交流文献分享会。会议由果蔬贮藏保鲜技术研发与推广团队魏雯雯研究员主持,党琪琪做了题为《果蔬智能保鲜膜》的分享报告,济南所40余名科研人员和实习学生线上参会。
本次分享聚焦果蔬智能保鲜膜领域的最新研究进展,结合自身创新工作实践学习分析了相关领域学者发表在《Food Chemistry》等期刊上的文献资源,系统介绍了智能包装技术的研究背景及其在减少采后损失、保障食品安全方面的重要价值,解析了pH响应型席夫碱/果胶复合膜和pH/淀粉酶双响应静电纺丝膜两类具有代表性的智能保鲜膜的制备工艺、结构特征及功能特性,分享了其在果蔬新鲜度可视化监测、抑制病原微生物和延长货架期方面的应用前景。
本次分享立足自身科研方向开展智能保鲜膜技术领域高水平文献分析学习,通过“文献资源+”方式深化领域前沿认知、明确个人科研定位和打造提升核心竞争力,为我所开展功能包装材料领域的持续创新与多元布局提供了新思路、新方向。(撰稿:党琪琪)
