为推动《鲜苹果》（GB/T 10651-2026）、《农产品等级规格 桃》（GB/T 47151-2026）、《草莓》（GB/T 47147-2026）等3项国家标准推广应用，助力苹果、桃、草莓产业标准化、品牌化高质量发展，3月18日，由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（以下简称“分委会”）组织举办的国家标准宣贯培训会在济南召开，来自陕西、山东、河南、四川、云南等苹果、桃、草莓主产区的供销管理部门、产业协会、果品流通企业相关人员及果农等130余人参会学习。分委会秘书长、中华全国供销合作总社济南果品研究所党委副书记宋烨主持了培训。

宋烨介绍了果品贮藏加工分委会近期集中发布11项国家标准的工作情况，重点说明了国家标准制修订的政策背景、行业发展背景、编制原则等，并详细介绍了果品产品分级标准及贮藏流通标准对支撑供销社“农产品流通”主责主业的重要价值。

国家果蔬及制品质量检验检测中心常务副主任、《鲜苹果》国家标准主要起草人郑晓冬深入解读了新版《鲜苹果》标准主要内容，以及与旧版标准相比的指标变化情况；重点解析了鲜苹果的等级规格划分、检验规则和包装储运等要求，并介绍了鲜苹果标准在延安苹果、威海苹果品牌打造及苹果期货交易中的典型应用案例。

济南果品研究所保鲜中心副主任、《农产品等级规格 桃》国家标准主要起草人贾连文深入解读了《农产品等级规格 桃》标准主要内容，重点解析了等级规格划分指标要求，并介绍了与产品标准配套的冷链流通保鲜关键技术在蒙阴、丽江、溧水等主产区应用典型案例。

国家果蔬及制品质量检验检测中心副主任、《草莓》国家标准主要起草人刘雪梅深入解读了《草莓》标准主要内容，重点解析了分级指标制定的原则和依据，并介绍了近期关注度较高的草莓产品检测情况及与本标准配套应用的相关检测技术。

本次宣贯培训会内容丰富、针对性强，为今后在实际生产中用好标准、提升产品竞争力奠定了坚实基础。

未来，全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会将持续开展此类活动，推动相关标准落地应用，充分发挥国家标准在规范生产秩序、促进优质优价、强化品牌建设方面的重要作用，引领果品产业高质量发展。（撰稿：周大森）