2025年11月18日，药食同源类产品智能制造山东省工程中心（以下简称“工程中心”）启动仪式暨技术创新研讨会在中华全国供销合作总社济南果品研究所举行。中国海洋大学教授、山东省食品科学技术学会理事长薛长湖，山东省农科院农产品加工与营养研究所研究员彭立增参加活动并作专题报告；济南果品研究所党委书记、所长吴茂玉，山东省中医药研究院党委书记于静之分别致辞；启动仪式由济南果品研究所党委委员、副所长和法涛主持，来自济南果品研究所、山东省中医药研究院、山东中医药大学、济南超级计算技术研究院、威海紫光优健科技股份有限公司、知岐健康（山东）集团有限公司等共建单位的代表70余人出席了启动仪式。

启动仪式上，吴茂玉代表济南果品研究所对工程中心的启动表示热烈祝贺。他指出，工程中心是发挥山东资源禀赋与产业基础优势，推动药食同源产业转型升级的重要平台，其获批与建设是贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划》的具体行动；希望通过中心高效运行、持续创新，共同整合跨领域资源，加速促进现代食品科学与中医药理论的深度融合，构建起从基础研究到产业应用的全新生态，促进区域经济与乡村振兴协同发展。

济南果品研究所党委书记、所长吴茂玉现场致辞

于静之表示，随着大健康时代的到来以及政策红利的不断释放，药食同源产品作为大健康产业发展的重要方向，将成为新的经济增长点；要聚焦药食同源、产品研发、智能制造三个关键词，以现代化手段深度挖掘山东道地药材资源价值，结合古方与中试实验研制创新产品，深耕中医药应用，通过市场化、科技化和融合发展的模式，让传统道地药材焕发新生、体现传承精华。

山东省中医药研究院党委书记于静之现场致辞

济南果品研究所党委委员、副所长赵岩围绕工程中心定位、组织架构、建设规划等核心内容做了详细汇报。

济南果品研究所党委委员、副所长赵岩作工作汇报

薛长湖、吴茂玉为工程中心揭牌并向共建单位及中心负责人颁发聘书，济南果品研究所与山东省中医药研究院签订了战略合作协议。

薛长湖、吴茂玉为工程中心揭牌

济南果品研究所与山东省中医药研究院签订战略合作协议

薛长湖为专家委员会委员颁发聘书

吴茂玉为共建单位颁发证书

彭立增、于静之为中心管理人员颁发证书

薛长湖、吴茂玉为理事会成员颁发证书

专家报告环节，薛长湖从大食物观出发，以海洋生物资源利用为主题，介绍了相关产业发展趋势及科研思路；彭立增以《天然活性物质赋能大健康产业发展新动能》为题作了专题报告。特邀专家的深刻见解与前沿观点启迪了工程中心下一步的工作思路。

薛长湖作专题报告

彭立增作专题报告

仪式最后，与会人员围绕工程中心建设、技术创新、产业融合等话题畅所欲言、建言献策，在交流中进一步梳理和聚焦合作方向。

药食同源类产品智能制造山东省工程中心是依托济南果品研究所建设的第二个省发改委工程研究中心，同时联合山东省中医药研究院、山东中医药大学、济南超级计算技术研究院、威海紫光优健科技股份有限公司、知岐健康产业（山东）集团有限公司，下一步将共同搭建“核心创新层—产业转化层—生态协作层”三级协同架构，形成覆盖基础研究、技术转化与产业辐射的全链条创新体系，推动山东省药食同源类资源开发向高值化、智能化、绿色化方向升级。（撰稿：吴潇）