近日，山东省人民政府发布关于2022年度山东省科学技术奖励的决定（鲁政发〔2022〕16号），济南果品研究所主持完成的“果品质量数字化表征与智能化控制技术装备应用”和参与完成的“特色果蔬绿色精准保鲜关键技术及产业化”两个项目获得2022年山东省科学技术进步奖二等奖，。 

“果品质量数字化表征与智能化控制技术装备应用”由济南果品研究所牵头联合华东交通大学、山东本然生物科技有限公司、山东省烟台市农业科学研究院、齐鲁泉源供应链有限公司、北京京东乾石科技有限公司、山东东方红信息科技有限公司共同完成。该项目针对果品产业质量标准化程度低、分级检验设备缺乏、品牌质量特色不突出等制约新“三品一标”建设的共性问题，围绕大宗果品苹果和红枣质量数字化表征与智能化控制技术装备应用，建立了首个基于国家标准、期货交割标准关键质量指标的质量数据库，形成果品质量数字画像；研发了“人机交互”的果品风味品质数字化表征技术体系和果品质量智能分级与检验技术装备，实现“机器代替人工”对标检验；研发果品质量安全信息高通量感知与智能快速检测技术装备，建立了基于标准化与数字化驱动的果品供应链质量追溯服务平台。项目成果在山东、陕西、山西、河南三门峡等优势果品产区示范应用，提升了企业产品市场竞争力和经济效益，带动企业增加经济效益近31 亿元，为好品山东品牌建设和果业助力脱贫攻坚实现质量数字化赋能。

“特色果蔬绿色精准保鲜关键技术及产业化”由山东省农业科学院牵头申报，我所作为第二完成单位，联合山东大学、寿光蔬菜产业控股集团有限公司、天津捷盛东辉保鲜科技有限公司和山东宝源生物科技股份有限公司等共同完成。该项目针对樱桃、蓝莓、葡萄、芦笋、叶用莴苣、油菜等特色果蔬贮藏保鲜理论研究薄弱、设施装备适用性差、标准缺乏等问题，在控制真菌病害共性关键理论、绿色精准保鲜关键技术、配套节能装备、标准化技术体系等方面取得突破性进展。阐明了特色果蔬贮运流通环境热质传递规律和流相防腐机理，研发了“气调-抗菌-调湿-控温”协同调控关键技术，创制出系列绿色保鲜材料及配套高效节能冷链装备；研制了气调、防霉、透湿等保鲜材料 ，创制出蒸发冷却式预冷、简约隧道差压预冷、超导管蓄冷保温箱、多温区高效蓄冷剂等系列高效冷链产品；构建了“采收标准化+快速预冷+绿色保鲜+MAP 包装+精准控温”产业化技术体系，降低果蔬贮运流通腐烂率 15%～20%，实现了特色果蔬全程减损保质增效。项目成果在省内外20余家大型龙头企业推广应用，减少了果蔬产品损耗，延长销售周期，促进农民增收，保障农产品质量安全和消费安全，显著提升我国果蔬采后保鲜流通领域科研与生产力水平的提高。

此次两个项目获奖展示了我所青年科研人员通过“十三五”国家重点研发计划等课题潜心开展技术创新积累、标准研制，依托国家果蔬及制品质检中心、全国果品流通标准化区域服务与推广平台、供销总社冷链物流工程中心等平台与优势果蔬产区企业、优势科研单位深度合作开展示范推广的良好成效，激励科研人员静下心来搞科研、沉下身去做服务，以推动果蔬采后技术进步为乡村振兴贡献更大力量。