5月25-27日，中华全国供销合作总社济南果品研究所乡村振兴科技服务三队队长马超一行前往重庆永川、万盛等地，开展食用菌采后技术交流与培训，以实际行动践行“学党史、办实事”活动落实、做细。

服务队一行首先到重庆市农科院资环所就参与的鲁渝协作项目“高产优质食用菌栽培及超微粉产品开发”执行情况进行交流沟通，该项目致力于山东省和重庆市食用菌栽培及加工提质增效方面的协作创新，功能所（食用菌所）创新团队主要负责黑木耳及香菇加工特性研究及超微粉产品开发等工作。

随后，服务队一行先后来到重庆永川及万盛进行食用菌产业调研和食用菌采后加工培训。在重庆市菌雅食用菌公司调研了茶树菇、猴头菇等的栽培及销售情况；在重庆市菌易农业开发有限公司重点考察了秀珍菇的菌包制备、菌种扩繁及接种出菇及市场行情情况；在重庆雁搏生物公司现场了解了黑皮鸡枞菌及猪肚菌栽培加工过程存在的不足和突出问题；在重庆华绿生物有限公司了解到公司主营的金针菇生产技术成熟，产能大，但金针菇高质加工技术及资源综合利用技术欠缺等。

在重庆市永川区何埂镇狮子村，针对调研过程中食用菌种植及加工企业和合作社存在的突出问题和潜在的行业风险，服务队三队队长马超副研究员开展了食用菌采后技术集成创新专项培训，剖析了当地存在的食用菌采后加工技术欠缺、集成创新程度不足等突出问题并详细介绍了目前食用菌采后加工的集成创新技术和成果，取得了良好效果。

通过服务队此次在重庆市的调研与培训，为我所功能食品（食用菌）创新团队深入推进鲁渝合作食用菌深加工方面落实做细奠定良好基础，为促进食用菌产业化高质加工技术成果转化，切实服务乡村振兴，践行为农服务宗旨起到良好的示范引领作用。