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济南果品研究院2011年度国家农转资金项目通过验收
时间:2013-11-25 05:52:32
2013年11月19日,由中华全国供销合作总社推荐立项的2011年度农业科技成果转化资金项目验收会在昆明召开。供销总社科教部科技处处长王松均主持验收会。来自国家柑桔工程中心、云南大学、西南大学、云南省交通科学研究所等单位的7位专家组成的评审组对供销合作总社系统的10个农转资金项目进行了验收。中华全国供销合作总社济南果品研究院承担的“CO2高透性富士苹果保鲜膜(袋)及使用配套技术示范推广”、与全国供销合作总社济南果蔬华德公司承担的“高粘性果浆制粉加工关键技术与设备中试研究”2个项目顺利通过验收。
“CO2高透性富士苹果保鲜膜(袋)及使用配套技术示范推广”项目针对我国富士苹果贮藏过程中易受二氧化碳气体伤害和失水损失等问题,升级改造了吹塑设备,优化配方参数和工艺技术,建成了年产400吨富士苹果保鲜膜和年产3000万条保鲜袋生产线1条,其“低温+MAP+专用保鲜剂”技术成果的推广和应用,具有成本低、操作简便,减少损耗2-3%,较机械气调节能30%。有较好的市场前景,经济效益和社会效益显著。
“高粘性果浆制粉加工关键技术与设备中试研究”项目针对我国高粘性果浆制粉难,原果浆含量低等问题,改进和配套了滚筒干燥设备,建立了年产100吨高品质果蔬粉中试生产线1条,形成了可指导规模化生产的成熟配套技术和工艺,生产了红枣粉、桂圆粉等8种产品,产品营养成分含量高,产品质量好,附加值高,食品工业应用市场大,为高粘性果浆水果深加工开辟出新途径。项目制粉生产技术能耗较真空冷冻干燥降低10倍,投资成本显著降低。项目在新疆和山东推广生产线2条,社会效益和经济效益显著。(吕平  葛邦国)
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