近日，中华全国供销合作总社济南果品研究院研发的纤唐牌苦瓜魔芋颗粒获得国家食品药品监督管理局签发的保健食品证书，这是济南果品研究院继破壁灵芝孢子粉、安唐含片之后获得的第三个保健食品批号。
苦瓜是典型的药食同源植物，苦瓜降血糖产品的开发和功效研究一直是保健食品领域研究的热点之一。济 南果品研究院在国内率先对苦瓜资源进行了全方位的开发，先后承担国家农业科技成果转化资金项目“苦瓜中降血糖成分的分离提取中试研究”、“以果蔬加工下脚 料为原料提取高活性膳食纤维中试研究” 等科研项目，开发了苦瓜冻干粉、苦瓜超微粉、辅助降血糖保健食品安唐含片等科技产品，先后获得“中国食品科学技术 学会产品创新奖二等奖”、“山东省科技进步三等奖”。
苦瓜魔芋颗粒产品核心技术来源于济南果品研究院承担的国家农业科技成果转化资金项目“高活性苦瓜渣膳食纤维提取技术的研究”，该项目通过螺杆挤压、超微粉碎等技术开发出苦瓜膳食纤维粉产品，产品中水溶性苦瓜膳食纤维含量达到16.5%。通过对该产品进行配方优化，选取苦瓜、魔芋精粉为主要原料，开发出苦瓜魔芋颗粒，产品总膳食纤维含量达到了40%以上，经稳定性测试、毒理试验、动物和人体试食功能试验证明，该产品具有辅助降血糖的保健功能，经过生产现场审核等一系列严格审批，获得了由国家食品药品监督管理局签发的保健食品批准证书（国食健字G20130389）。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，糖尿病等富贵病的发病率逐年升高。各种具有降血糖功能的食品不断出现，随之而来的无证经营、缺乏质量安全保障等问题突出，因此，国家对保健食品的审批和管理程序愈加严格。保健食品苦瓜魔芋颗粒的获批，表明该产品的生产工艺和技术指标各方面完全符合国家相关规定。济南果品研究院正在积极开拓市场，使该产品尽快实现产业化，成为院健康产业新的增长点。（宋烨）