2013年8月8日，中华全国供销合作总社济南果品研究院主持的“枸杞等西北特产资源生态高值利用技术研究与产品开发”国家支撑计划课题年度工作汇报与交流会在兰州召开。
会议由西北师范大学承办，项目组首席专家南京野生资源综合利用研究院张卫明研究员、课题主持人济南果品研究院朱风涛研究员和课题承担单位济南果品研究院、西北农林科技大学、西北师范大学等课题团队主要成员出席了交流会。
“枸杞等西北特产资 源生态高值利用技术研究与产品开发”课题是总社组织承担的十二五科技支撑项目“区域特产资源生态高值利用技术研究与产品开发”的研究内容之一，课题分为枸 杞、沙棘、兰州百合生态高值利用技术研究3项子课题，分别由上述3家优势单位承担。三位子课题负责人分别针对项目任务书的要求，对年度计划执行情况、取得 的成果、经费使用情况及下一步的工作进行了详细介绍；济南果品研究院科研经费财务专员邓海峰对课题经费投入情况和经费使用注意事项进行了介绍。
   项目执行1年来，各项子课题按照研究内容分别组成3-4个研究团队，从技术研究到技术示范，较好的完成了预期计划。济南果品研究院先后完成了枸杞汁澄清关键技术、枸杞多糖、籽油、脆片、黄酮的生产技术研究，建立了枸杞清汁生产线，鉴定科技成果“干枸杞制取清汁关键技术研究清汁”，并积极进行成果转化，承担了2013年国家农业成果转化资金项目；针对企业迫切的技术需求，以鲜枸杞为原料，开展枸杞浓缩浆加工技术研究。西北农林科技大学在沙棘黄酮、沙棘汁、沙棘籽油产品研发的基础上，与各产品的优势企业进行产业化合作。西 北师范大学开展了兰州百合多糖质构分析，开发了百合多糖速溶营养粉、百合多糖软胶囊、休闲食品等系列产品，获授权专利1项，发表SCI文章多篇，与企业联 合进行百合种植、高值利用产业化开发，并以该课题为技术依托，成立了甘肃省特色农产品加工实验室，甘肃省农产品加工产业技术创新联盟等平台。
汇报期间，课题负责人朱风涛指出，目前，国内对于枸杞等西北特产资源的利用多处于研究阶段，以枸杞为例，市面上礼品多于商品，研究项目多，产业化产品少，枸杞浓缩汁等产品存在滥用柠檬酸、苯甲酸、甜味剂等食品添加剂，严 重影响产品出口的问题和产品分层、沉淀等技术缺陷。本课题的最终目标就是从市场和企业的实际需求出发，攻克特色资源加工中制约产业化的关键技术，以龙头企 业为示范基地，实现果汁产品、多糖、黄酮等功能性食品和药品、果品脆片等休闲食品的工业化生产，带动西部特色经济发展，课题承担单位之间要加强交流，发挥 各自优势，实现技术和产业的双赢。
听取课题承担单位汇报后，项目首席专家张 卫明研究员对课题取得的成绩表示充分肯定，对下一步更好的完成课题任务提出几点意见：一是要严格财务管理，及时掌握国家最新的科研经费使用政策；二是要注 重课题指标中产品的完成，并通过龙头企业积极推广，形成市场份额，真正实现特色资源加工增值；三是要注重成果积累，力争在“十三五”期间，在特色资源综合 利用领域有更深入的研究点。
  经验交流会后， 课题组成员参观了甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心、兰州百合种植基地、甘肃蓝科石化高新装备股份有限公司等相关科研、示范和设备生产单位。此次 交流会，增进了项目管理单位、课题合作单位、示范企业之间的相互了解，并探讨了利用团队优势联合进行产品推广等新的合作方向，对保质保量完成课题任务，进 一步开拓思路，带动优势企业推动西北特产资源加工增值具有促进和引领作用。(宋烨）