3月20日，中华全国供销合作总社科技教育部组织专家在济南召开科技成果鉴定会，对中华全国供销合作总社济南果品研究院的承担的“工厂化金针菇菇根下脚料高值利用关键技术研究”、“黑木耳低温膨化关键技术研究”和“干枸杞制清汁关键技术研究”3个科研课题进行了成果鉴定。
鉴定会由总社科技教育部科技处王松均处长主持。鉴定委员会专家们通过听取汇报、审查资料、提问和评审方式，分别对三个课题进行鉴定。专家认为：“干枸杞制清汁关键技术研究”工艺路线的研究，解决了枸杞清汁出汁率低、不易澄清、浑浊沉淀及营养成分损失大等难题，为枸杞清汁的产业化生产提供了研究基础。“工厂化金针菇菇根下脚料高值利用关键技术研究”以金针菇菇根为原料，通过低温低压膨化、超微粉碎等系列工艺，开发即食、保健等高端产品原料，对发挥金针菇菇根的资源优势，实现了金针菇高值化综合利用，提高其附加值，具有重要的现实意义。“黑木耳低温膨化关键技术研究”以黑木耳为原料，通过低温膨化技术，改善黑木耳食用品质，为即食黑木耳加工产业探索一种新的加工工艺，并提供了技术参考。
专家委员会一致认为，济南果品研究院提交的食用菌与枸杞深加工技术研究成果，工艺路线先进，符合国家产业政策和行业发展方向，对带动农业增效具有良好的促进作用，整体研究达到国际先进水平。（王朝川）