8月17日，国家科学技术部下达2012年度国家星火计划立项，中华全国供销合作总社济南果品研究院已入库的2个项目获得立项，分别是“红枣制粉产业化开发”（2012GA184004）和“高纯度苹果多酚产业化开发”（2012GA184003）。

“红枣制粉产业化开发”是在干燥制粉设备基础上，将提高生产效率与快速冷却技术相结合，加工红枣高粘性果浆水果制粉。该技术生产的高纯度红枣粉比市场上红枣粉的原果浆含量提高40%以上，产品附加值高，市场前景好。“高纯度苹果多酚产业化开发”项目采用超临界二氧化碳萃取技术、吸附树脂分离技术和真空冷冻干燥等从苹果皮渣中提取高纯度多酚物质，实现苹果多酚系列产品规模化生产，并利用提取多酚后的余料生产苹果膳食纤维，实现苹果渣的梯度加工和高值利用。