2011年3月23日，由中华全国供销合作总社推荐立项的2008年度农业科技成果转化资金项目在郑州集中召开了项目验 收会。会议由供销总社科教部科技处王松均处长主持，会议对8个科研项目进行了验收。其中我院承担的“生姜天然抗氧化剂提取中试技术研究”项目圆满完成了各 项任务指标，得到验收组专家的一致好评，顺利通过了验收。
      该项目以我院2007年通过总社组织鉴定的“生姜天然抗氧化剂提取技术研究”为基础，对生姜天然抗氧化剂提取相关技术在中试中的规模放大、关键设备选型及 各技术单元衔接等问题进行了研究，形成了可指导规模化生产的成熟配套技术和工艺，建成年产20吨生姜天然抗氧化剂及相关的中试生产线1条。目前已生产生姜 天然系列产品（包括姜汁浓缩液及姜汁香精等）31717公斤，项目累计完成销售额272.99万元，上缴税收63.94万元，实现利润77.46万元。 （来源：加工技术中心）