研究方向：主要开展果蔬等生鲜农产品采后生理劣变、贮藏保鲜工艺技术参数及标准化制修订工作，研究不同农产品采后生理、病理劣变机理，研发集成国内外先进技术，制定适宜不同果蔬贮藏保鲜（低温保鲜、气调保鲜）、流通品质保持、鲜切果蔬品质保持、货架期延长等技术工艺，申请各类科研项目立项，开展企业技术需求服务，为企业提供应用性解决方案，总结形成标准化、产业化操作技术规程，进行技术成果推广示范等。
