果蔬休闲食品——果蔬脆片/整果

果蔬脆片产品采用真空冷冻干燥、气流压差膨化技术，物料干燥在低温、低压下进行，较好地保存了原料中的活性物质，营养成分保留率高，色泽好，口感酥脆。现我院主要研发猕猴桃、苹果、香蕉和芒果等真空冻干脆片产品；蓝莓、枸杞（黑枸杞）等真空冻干整果产品；苹果、枸杞等气流膨化脆片产品。

果蔬脆片在生产过程中不需任何添加剂，是真正的绿色食品,产品的形、色、味、营养成份都能保持同鲜品基本一样，复水性好；常温下能长久储存，而且不需添加任何防腐剂。