《中国果菜》创刊于1981年，是由中华全国供销合作总社济南果品研究院、中国果蔬贮藏加工技术研究中心和山东省供销合作社联合社主办，是中国果品流通协会贮藏加工专业委员会和果蔬及制品流通与安全控制产业技术创新战略联盟的会刊，也是国内唯一以果蔬采后处理为主要内容的国内外公开发行的国家级科技学术期刊。
国内统一刊号：CN37-1282/S，国际标准刊号：ISSN1008-1038，
邮发代号：24-137，每月30日出刊，大16开本。
《中国果菜》主要刊登果蔬采后保鲜、加工、检测、果蔬综合利用及等方面的学术论文以及反映最新科研成果的快报和简报，涵盖果菜采前采后处理的各类新成果、新技术、新经验，融专业性、学术性、指导性为一体，为果蔬采后贮藏保鲜、流通经营、加工等企业提供技术、信息以及经验交流的服务平台。
竭诚欢迎全国各地科研院所人员、大专院校师生，各省、市、县、乡、镇农业技术推广人员、农民科技示范户等踊跃投稿、订阅及刊登广告！
邮编：250014
地址：山东省济南市历下区燕子山小区东路24号济南果品研究院《中国果菜》编辑部
电话：0 5 3 1-6 . .8 .6. 9. 5. 4. 3.. 1
E-mail：zggcxsb#163.com 来信请把#换成@
工作qq:3173024692
