中国食品科学技术学会果蔬加工分会副理事长单位
为了促进我国果蔬加工产业的健康发展，经民政部批准登记的中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会，于2007年3月28日在京正式成立。
我国果蔬产业已成为仅次于粮食的第二大农业支柱产业，并且在农产品出口贸易中占有重要地位。2005年，我国果蔬产品出口量超过350万吨，创汇近65亿美元，占农产品总创汇额338亿美元的近20％。其中，一批果蔬加工产品在国际市场具有了明显的优势。例如：浓缩苹果汁出口量达到近80万吨，占世界出口近70％，浓缩番茄酱出口56万吨，占世界出口近35％，柑橘罐头出口超过30万吨，占世界出口近80％以上。
在 我国，农业果蔬种植加工产业本属农业部门管理，其科技主体在农业。在全国现设有食品专业或农产品加工专业的高等院校和农科院系统，有一批从事果蔬加工的专 家学者。在中国食品科学技术学会的领导下成立果蔬加工分会，将凝聚更多食品领域的专家，有利于果蔬加工产业链条的建立，有利于学科发展与产业发展的结合。