中国果蔬储藏加工技术研究中心是目前国内唯一一家国家级果蔬加工技术研究机构。中德两国政府合作项目1987年确定在我院建设“中国果蔬贮藏加工技术研究中心（CTCF），中心包括现代化果蔬加工中试车间、小试车间；现代果蔬贮藏保鲜气调库、冷藏库、冷链流通运输设施；果蔬产品质量检验测试系统。培养了一大批国际合作技术人才。

中国果蔬贮藏加工技术研究中心以其中试设备、实验仪器的先进和完备，而驰名于国内外同行业。加工中试基地在不断科技创新的基础上，推出系列果蔬汁饮料、碳酸 饮料、果蔬奶饮料、果蔬汁啤酒类饮料、利口酒类饮料等新产品、新技术及生产这些产品所用的主剂、配料、香精香料等产品。我们愿与国内外广大果汁、饮料、乳 品、啤酒及利口酒类生产厂家真诚合作，共谋发展。

提供成果转让、技术服务类项目：

◆  果蔬深加工与保鲜项目可行性论证、小试、中试、设备选型、生产工艺指导；

◆  果蔬深加工技术：果蔬汁及饮料、浓缩汁、干制、果粉、果酒、果醋加工技术；

◆  果蔬冷链物流技术：各品种果蔬保鲜与现代流通技术、冷库和气调库设计指导；

◆  果蔬资源综合利用技术：各种资源综合利用、功能成分提取、保健食品开发；

◆  食用菌生产与深加工技术：食用菌工厂化生产、食用菌综合利用、技术开发；

◆  有机产品认证：水果、蔬菜、农作物等有机产品认证；

◆  国家OID统一标识体系：支撑果蔬及制品行业可追溯体系建设 、统一标识、全球认可；

◆  良好农业规范（GAP）认证：水果、蔬菜、农作物等良好农业规范认证；

◆  果蔬及制品质量检测业务；果蔬及制品农残、重金属、营养品质指标检测；

◆  果品标准化；果品贮藏加工领域，国家、行业标准制修订，咨询、宣贯服务；

◆  国家特有行业职业技能鉴定：果类产品加工工（贮藏保鲜）、农产品经纪人；

◆  举办全国果蔬加工、保鲜新技术与信息培训班，为行业培训加工、保鲜与质量检测人员；

◆  承接农副产品、特色农产品进出口业务；

◆ 《中国果菜》杂志出版发行。