果品采后预冷、产销冷链全程现代流通技术，海陆空长途冷链运输模型，销地冷藏、批发、配送，终端销售、社区家庭消费者的流通系统、NFC果蔬汁生产线、特色果品浓缩清汁加工关键技术、现代果酒酿造技术、果蔬高效节能干燥关键技术……走进中华全国供销合作总社济南果品研究院威海分院，来自威海市各区县的果蔬企业技术骨干正在看模型、听讲解、观影像，认真学习吸收着来自国家级科研院所的实用科学技术，纷纷表示十分受用。

为深入实施创新驱动战略和乡村振兴战略，服务山东威海果蔬产业转型升级，2020年4月，威海市政府与济南果品研究院签订了共建济南果品研究院威海分院协议。分院由威海职业学院、威海市农业农村事务中心共建，分院启动筹建后，三方合作组建了科技创新团队，深入威海市果蔬基地、行业企业进行走访调研，为企业解决“卡脖子”技术问题。2020年9月，分院完成筹建正式运营后，通过面向企业征集技术需求，分院科研团队立项开展了威海苹果品质提升与品牌建设、威海苹果优新品种精准储藏技术等5个课题的研究，在科技创新、成果转化、示范推广等方面取得了显著成效。2021年，济南果品研究院威海分院被威海市政府列入重点科技创新项目。威海分院聚焦农产品全链条，立足现代农业技术成果的展示与推广、农产品全产业链质量提升、农产品供应链人才培养，建设现代科技与产业融合发展的创新服务战略高地，发挥科技优势，谱写“政研校企”多元合作的新篇章。

“通过威海分院，我院与济南果品研究院深度合作，引进产业专家及创新团队，培养果蔬专业人才，通过共建现代农业科技多媒体展厅，开展现代农业新品种、新技术、新成果展示和应用推广及农业科普技术培训等服务，打造技术服务展示平台，为教学实训提供了实景化、信息化平台。”威海职业学院院长李耀华介绍，济南果院威海分院在学院还将建成果汁加工和休闲食品加工两条生产线，并配套实验室，完善相关实验条件，建成食品加工实训与中试基地，共同培养食品加工实践人才，提升学院科研、教学、师资、人才培养等整体水平，推动职业教育与经济社会发展高度融合、双向促进。

针对威海果蔬资源多，企业的技术需求量大的现状，威海分院紧盯区域果蔬产业发展的痛点难点，大力培养果蔬行业所需技能人才，并在技术、设备等方面多帮助企业解决实际问题。2020年，在威海分院的推动和支持下，2020年度中国苹果产业品牌大会在威海召开，来自国内知名高校、科研院所院士专家和全国苹果主产区县政府领导及苹果种植、加工、销售等100多家企业代表共计200余人参会。此次会议，数十位国内顶尖苹果领域专家齐聚一堂，围绕苹果产业相关问题进行研讨、交流，直击产业发展难点、痛点，聚智聚力，共谋苹果产业发展大计。会议期间，全国产区的代表还实地参观了苹果产前种植、产后加工示范基地，学习威海现代化规模种植经验以及苹果产后先进加工技术，让威海经验走向全国。威海农业农村事务服务中心主任徐发荣表示：“中国苹果产业品牌大会的召开，助力打响威海苹果品牌，并提高威海苹果产业集群影响力和话语权，为威海加快推进区域苹果产业高质量发展带来新的契机，增添新的动力。”

此外，威海分院牵头成立了威海果蔬产业技术创新战略联盟，建设以企业为主体、市场为导向、产学研结合的产业技术创新体系。通过了解企业需求、分院调研、政府整合的方式，协助政府制定威海果蔬采后产业创新规划，集成和共享技术创新资源，统一规划技术研究、产品开发、市场推广、产业服务等，集中进行合作攻关，开展技术辐射，使联盟成为威海市乃至山东农业技术创新体系的重要组成部分。

通过与当地企业对接，威海分院结合威海东旭西洋参公司产业需求，研究开发出西洋参、黄精速溶粉产品，并给企业免费提供了产品样品，反馈效果良好；围绕当地苹果、丑梨、无花果、西洋参、地瓜等产品的生产、加工技术、产品质量问题及品牌建设情况，威海分院组织科技创新团队在开展前期调研基础上，及时与企业沟通，为悦多果业提供苹果品牌质量特征评价方案、为东旭西洋参提供西洋参品质评价与品牌提升方案、为紫光生物提供无花果质量特征评价服务方案，为威海果蔬产业发展提供有力的技术支撑。

济南院党委书记、院长吴茂玉表示，“十四五”期间，济南果品研究院将为威海果品及其他农产品采后贮藏保鲜、冷链物流、精深加工、综合利用、质量控制和标准化等环节提供全方位的技术支持，与威海职业学院和相关龙头企业紧密结合，在成果转化、品牌建设等方面创新发展，实现人才赋能、标准赋能、品牌赋能、科技赋能、平台赋能，为威海农业产业高质量发展提供新动能。（张 鑫 冯建华 宋 烨 柳 彤）