2026年1月8日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“果品高端基料制造关键技术研发及应用示范”项目2025年度总结会在中华全国供销合作总社济南果品研究所成功召开。项目牵头单位中国农业大学食品学院教授吴继红主持会议。

专项总体专家组中国食品科学技术学会王喆研究员，南昌大学中德联合研究院陈红兵教授；项目技术咨询专家组河北农业大学桑亚新教授，浙江省农业科学院郜海燕研究员，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所赵晓燕研究员，山东农业大学乔旭光教授莅临指导；会议承办单位济南果品研究所吴茂玉所长，项目/课题负责人及各项目参加单位的40余位骨干成员出席了本次会议。

吴继红教授在欢迎辞中表达了对专家的欢迎和对会议承办单位的感谢；她表示，作为牵头单位，希望以此次会议为契机，畅所欲言、凝聚智慧，在最后的攻关之年以项目产业化应用为重点，与参与单位紧密协作，共同推动项目高质量实施。

项目牵头单位中国农业大学食品学院教授吴继红致欢迎辞

吴茂玉所长代表会议承办单位发表讲话，他指出，近年来通过项目实施，催生形成的一系列成果为果品高端基料产业高质量发展筑牢了技术根基。济南果品研究所在中试、产业转化等方面具有优势条件，可为项目的实施提供中试与产业示范等的支撑，共同助力行业高质量发展。

济南果品研究所党委书记、所长吴茂玉代表项目承办单位发表讲话

授牌环节，王喆、吴继红共同为到场参加会议的9家项目示范基地企业正式授牌；江苏楷益智能科技股份有限公司副总经理张凯杰、丹东澳森食品有限公司副总经理贾楠作为企业代表进行了发言。

王喆、吴继红共同为与到场参加会议的9家项目示范基地企业授牌

江苏楷益智能科技股份有限公司副总经理张凯杰作为企业代表发言

丹东澳森食品有限公司副总经理贾楠作为企业代表发言

吴继红从项目实施背景、研究目标及考核指标、执行总体进展、重要成果等7方面进行了详细汇报。课题负责人王永涛、和法涛、李斌、李涛、徐贞贞分别围绕课题指标完成情况、年度主要进展、产业贡献及效益等方面进行了汇报。

项目牵头单位中国农业大学食品学院教授吴继红作项目年度执行情况汇报

中国农业大学教授王永涛作课题情况汇报

济南果品研究所党委委员、副所长和法涛作课题情况汇报

沈阳农业大学党委副书记、副校长李斌

湖南省农业科学院副研究员李涛作课题情况汇报作课题情况汇报

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员徐贞贞作课题情况汇报

专家组对2025年度项目工作进展与成果予以充分肯定，并从强化项目成果凝练、提升成果针对性、完善标准体系构建等多个维度提出了意见和建议。王喆对项目取得的阶段性成果给予肯定；同时指出，要提升工作站位，紧扣项目主题，注重彰显突出成效，以更严谨的工作作风、更严格的科研诚信确保项目顺利通过验收。

吴继红在总结中表示，将与各课题组对标更高标准和要求，认真梳理、充分吸收专家的宝贵意见，严守时间节点、加快工作进度、坚持提质增效、狠抓成果凝练和查缺补漏，交出项目顺利验收的高分答卷！

会前，参会人员先后参观了中果研驿站展厅和果蔬综合加工中试车间，了解济南果品研究所45年发展历程及在果蔬贮藏加工技术创新、平台建设、成果转化及为农服务等方面的最新成果。