近日，山东省发展和改革委员会发布《关于公布2025年新认定及全部山东省工程研究中心名单的通知》（鲁发改高技〔2025〕575号），中华全国供销合作总社济南果品研究所牵头建设的“药食同源类产品智能制造山东省工程研究中心”正式获批。

该中心是依托我所建设的第二个省发改委工程研究中心，同时联合山东省中医药研究院、山东中医药大学、济南超级计算技术研究院、威海紫光优健科技股份有限公司、知岐健康产业（山东）集团有限公司共同搭建“核心创新层—产业转化层—生态协作层”三级协同架构，形成覆盖基础研究、技术转化与产业辐射的全链条创新体系，推动我省药食同源类资源开发向高值化、智能化、绿色化方向升级。

中心立足跨学科协同创新中枢功能，聚焦产业重大技术需求，以"药食同源理论+食品科学+智能计算"交叉创新矩阵为基础，整合科研院所、高校及企业等优势资源力量组建协作攻关团队，重点开展药食两用类物质功能解析与智能筛选、功能成分绿色高效制备、智能配方开发与个性化产品创制、功能活性评价研究及产品功效验证等技术研究并进行智能生产产业化示范，构建全程质量控制与标准化体系。以致力于打造技术创新基地与产业服务平台为目标，强化上下游衔接，打通垂直转化通道，完善"研发中试—智造生产—市场反馈"闭环，实现市场导向的源头创新突破与中试熟化推广，以科技赋能助力山东特色药食同源产业提质增效。（通讯员：王彬 审核人：马超）