2025年7月11日，中华全国供销合作总社济南果品研究所成功召开第102期学术交流文献分享会。本次会议特邀中国标准化研究院农业食品所副所长史波林研究员，作题为《基于消费驱动的典型产区地理标志红富士苹果感官品质特征分析》的专题报告。会议由所质检中心刘雪梅研究员主持，济南所30余名科研人员线上参与交流。

史波林研究员长期致力于感官分析技术标准化研究，在构建地理标志产品感官评价体系方面创新成果突出。他系统介绍了团队针对苹果等产品长期依赖物理指标、缺乏口感量化依据的痛点，建立风味轮图、洞察地标品质、了解消费喜好、开发推广方法，在地理标志红富士苹果感官品质特征评价上的实践。并通过收集提出描述词、凝练核心感官指标、科学数据分析，总结出我国环渤海湾、西北高原、新疆云川、黄河古道四大典型产区苹果的感官品质差异；创新性提出基于消费者体验的RDA评价法，以消费者对指标的强度排序替代专业打分，为市场端提供轻量化标准工具。

此次学术交流分享为我所下一步在开展农产品质量透明工程建设提供了思路，为数字化助力农产品品牌培育，推动农产品实现优质优价提供了参考。（通讯员：于素素 审核人：刘雪梅）