2024年1月17日，济南果品研究所召开了2023年创新团队年度工作总结大会。党委书记、所长、学术委员会主任吴茂玉，首席专家朱风涛，学术委员会成员及全体科研人员参加了会议。

会议由科技处副处长、成果转化办公室主任张鑫主持。总结会上，“果蔬贮藏保鲜技术研发推广团队”等10个创新团队负责人围绕重大科技创新项目进展、代表性成果凝炼、人才引育和团队建设、创新平台及分支机构建设运营等做了总结汇报，分析团队存在问题的基础上为下一步科技创新工作的开展做好了规划。

贮藏保鲜团队“十四五”国家重点研发计划项目、课题的成功立项，极大提振了团队的创新士气；冷链装备团队结合自主知识产权冷链装备建立的“标准化采摘—压差预冷—防结露包装—冷藏运输”无花果商业化冷链流通模式，助力威海高成熟度无花果成功与高端消费市场对接；新型果蔬汁团队加强人才团队引育，突破凝练了特色果品提质增效、新型浓缩汁基料低温制造、苹果梯次加工与高值利用多项核心关键技术；高品质发酵团队围绕益生菌发酵果蔬、果酒果醋酿造、药、食用菌发酵技术持续深入研究，发表多篇高质量论文，技术服务麦吉翁、新疆前海酒业等单位得到了高度认可；干燥节能加工团队积极链接国内外科技资源，围绕产业问题突破了果蔬制粉、过热蒸汽杀青、灭菌、真空冻干果蔬脆片、果脯提质升级等系列关键技术；果蔬菌高值利用团队聚焦产业项目需求，构建了药食同源品类及配伍产品网络药理学功能评价体系，围绕果蔬预制菜和牛蒡、生姜、南瓜、芦笋等特色功能果蔬产业开展高值利用技术创新攻关；新产品创制团队进一步完善产品开发和产业化车间条件，在功效成分体内外评价体系的构建、金针菇综合利用、基于功能、人群及剂型的产品开发方面成绩突出；质量快速识别团队加强成果凝炼和应用转化，构建了果品智能分级装备知识谱库，服务威海苹果质量品牌建设、新疆企业期货交易红枣质量控制、郑交所新产季苹果质量评价等，树立了良好的口碑；数字化表征团队开展延安苹果全面的数字化解析、质量特征挖掘和品质特色提炼，形成了延安苹果质量画像，推动了延安果业由“数量效益”向“质量效益”转变，连续三年为深圳百果园提供水果、蔬菜质量安全检验检测服务；标准化与品牌建设团队以创新平台和分支机构为抓手，开展蔬菜废弃物标准体系研究，制定行业标准，多维度服务企业发展，标准引领产业升级成效显著。各团队在人才团队引育建设、创新平台和分支机构工作推进方面也取得了显著成效。所学术委员会对各创新团队的工作进行了考评打分。

首席专家朱风涛对创新团队取得的成绩表示肯定，他表示科技创新要聚焦解决产业问题，聚焦标志性成果的落地转化、聚焦社会经济效益的提升，通过技术创新攻关实现成果的转化落地，带动产业高质量发展。

吴茂玉表示，我所科技创新团队经过3年多的淬炼打造，已经形成了人才结构完整、创新工作特色鲜明、创新能力强、在国内具有一定话语权的一支队伍，技术、成果、团队人员都实现了快速增长。2024年我们要立足核心竞争力打造这一重点任务，围绕“所-部门-团队-个人”和“科技创新-成果转化-科技产业”两条主线深度挖掘、全力打造各具特色的核心竞争力，为我所高质量、快速发展注入新动能。（通讯员：李继兰，审核人：张鑫）