2023年8月25日，发展中国家果蔬贮藏保鲜与流通新技术研修班调研暨牛蒡大健康产品新品发布会在潍坊安丘隆重召开。本次活动由中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国果蔬贮藏加工技术研究中心潍坊分中心、潍坊市供销合作社联合社共同主办，山东省果蔬贮藏加工技术创新中心、安丘经济开发区管委会、山东圣川食品科技有限公司承办。本次会议结合国家乡村振兴、健康中国、大食物观的战略主题，聚焦潍坊牛蒡特色功能果蔬产业的痛点难点问题，通过产研深度合作，推动牛蒡大健康产业高质量发展。潍坊市供销社党组成员、理事会副主任王宏伟，安丘市人民政府市长助理马康谊，安丘市畜牧业发展中心主任王顺明，中华全国供销合作总社济南果品研究所首席专家朱风涛、功能食品中心主任马超、副主任张明，山东圣川食品科技有限公司董事长王明艳，来自赞比亚、坦桑尼亚、土耳其、塔吉克斯坦等发展中国家的 47 名国际友人以及山东电视台等媒体受邀参会。

参会代表首先参观了山东圣川食品科技有限公司牛蒡深加工产业园，王明艳董事长对公司牛蒡加工以及与济南果品研究所潍坊分中心等科研机构产业合作情况进行了简要介绍。

安丘市人民政府市长助理马康谊在致辞中表示，安丘市是农业大市农业资源富饶丰厚，产业要素齐备，但在特色果蔬产业转型升级及提质增效等方面仍需进一步加强。近年来安丘市政府与济南果品研究所签订了科研合作协议，通过加大科研合作，积极推动科研成果转化，有效带动了企业发展，希望圣川公司进一步加强与果蔬院的深入合作，不断开拓创新，引领国内食药同源牛蒡产业的不断发展，为大健康产业做出新的更大的贡献。

朱风涛在致辞中表示，中华全国供销合作总社济南果品研究所秉承为农服务宗旨，在果蔬采后领域持续深耕，依托潍坊分中心，围绕政府、产业及企业等不同主体在果蔬精深加工、标准化及品牌建设等特定需求，整合资源，凝聚合力，加快成果转移转化，有效促进了牛蒡等果蔬加工产业转型升级。下一步潍坊分中心将围绕牛蒡等功能果蔬、生姜、预制菜等特色产业进行技术研究、产品开发、标准化及品牌建设、人才培养等工作，进一步整合资源，加强技术创新和科技成果转化落地，推动潍坊特色果蔬产业提质增效及高质量发展。

随后中华全国供销合作总社济南果品研究所与山东圣川食品科技有限公司举行了科技成果转化签约仪式，王明艳董事长与马超主任代表双方签约。我所功能食品中心副主任张明就牛蒡咀嚼片压片糖果新产品进行了新品发布宣讲，参会代表对我所及圣川公司开发的牛蒡咀嚼片压片糖果、牛蒡脆片、牛蒡月饼、牛蒡茶等新产品进行了试尝品鉴。

会议还举行了“山东省果蔬贮藏加工技术创新中心牛蒡精深加工基地”揭牌仪式，所首席专家朱风涛与王明艳董事长共同为基地揭牌。

潍坊市供销社、安丘农业农村局、安丘经济开发区、中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国食品发酵工业研究院有限公司、山东圣川食品科技有限公司及其他相关政府、企业及媒体代表参会。（通讯员：张明；审核：马超）