2022年7月13日,在威海市农业农村局的组织和指导下,由威海分院冯建华院长,济南果品研究所贮藏保鲜中心杨相政主任、王达、连欢、安容慧,国家果蔬及加工产品质量检验检测中心马迪,威海职业学院康养学院范琳、苏云婷老师等一行8人共同组成威海分院调研团队,深入威海荣成、乳山无花果和蓝莓种植、流通、加工企业及合作社进行走访、调研、座谈。为今年威海分院开展的无花果和蓝莓采后流通保鲜、精深加工、综合利用、质量控制和标准化的应用开发与产业化推广项目精准实施做好前期准备工作。
调研组一行走访了威海市无花果、蓝莓相关企业,了解企业生产、流通、加工等方面的产业现状,帮助企业梳理发展思路,并就企业目前面临的技术瓶颈提出了初步的解决方案,如何结合企业(合作社)生产经营开展技术和产品研发及示范推广进行了商讨,企业对威海分院下一步开展的科技研发、示范应用及科技培训活动表现出浓厚兴趣,表示积极配合做好项目研发和示范,提高企业经济效益和社会效益。
本次调研了解到,无花果作为威海的特色水果,蓝莓作为威海新兴产业在鲜果流通保鲜方面具有非常迫切的需求。无花果因为其生物学特性原因,夏季集中成熟,每天都需要进行采收,即有两天之间成熟量相差几倍甚至十倍的特殊情况,又有阴雨天成熟采收后极易腐烂变质的现象,因此造成市场价格波动性极强。威海无花果“好吃,运不出去”一直是大家的心头病。针对这一突出问题,威海分院将集中优势力量,开展无花果的预冷、冷藏、冷链运输、保鲜剂、包装材料等相关技术装备研究及应用示范,为推动威海无花果产业走向全国市场加油助力。
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