3月11日，山东省精神卫生中心于天贵书记、翁柠博士及夏伟丽博士一行三人到访济南所，就双方如何结合各自优势开展脑健康功能食品研究与开发等方面进行参观交流。

于天贵一行先后参观了果蔬加工技术实验室、果蔬贮藏保鲜实验室、国家果蔬及加工产品质量监督检验中心、总社果蔬冷链物流工程技术研究中心、果蔬加工中试车间、果蔬粉及功能食品示范生产车间等。吴茂玉所长详细介绍了济南果品研究所在科技创新、平台建设、产业运营、成果转化和为农服务等方面的工作情况。

双方就如何结合各自优势开展深入合作进行了座谈。于天贵书记首先介绍了团队基本情况，表示希望依托济南果品研究所领先的科技成果转化中试条件，双方深入开展脑健康功能食品开发以及其他大健康食品创制等工作，双方资源优势互补，致力于开发适宜于“全人群、全病程”的功能保健产品，目前团队临床经验丰富，但产品开发基础薄弱，希望通过合作，提升科研能力，加快成果转化，补齐科研短板，做到合作共赢。

吴茂玉表示，山东省精神卫生中心在临床经验、社会化服务等方面条件优越，我所可实现从产品研发、中试、产业转化一站式服务，配备有功能食品创制车间等国内乃至国际领先的中试化生产示范条件，可直接对技术成熟的成果开展生产示范等产业化推广。双方前期可开展针对少年儿童益智、减肥，老年人预防阿尔兹海默症等特定人群功能食品的研发，加强基础机理研究，搭好科研框架，尽快启动科研任务，通过共同组建研发团队等形式在药食同源食品开发及中试生产示范等方面开展深入合作，促进脑健康产业发展。

翁柠博士表示，参观车间之后受益匪浅，双方可发挥各自优势，在以下几个方向加强交流合作：益智保健、儿童肥胖、药物副作用防治以及睡眠障碍等，为后续进一步的具体合作拓宽了思路。夏伟丽博士提出，双方可以融合科研项目，合作交流的同时，共同搭建科研平台。

功能食品研究中心马超主任表示双方可以结合相关政策，抓住机遇，积极申报相关平台及项目课题；针对功能性原料，在综合高效利用及市场需求基础上开发适合儿童、青少年及老年人的产品，在组方上做到口感更好、剂型更匹配，聚焦药食同源功能食品研发、优化配方工艺，体现双方合作差异化的技术优势和门槛。双方约定今后合作团队将常态化的多沟通、多交流，通过科技创新带动脑健康产业发展，实现合作共赢。

济南所功能食品研究中心张明副主任、王丽及孙梦雪参加座谈。（通讯员 孙梦雪）