2月25日，济南果品研究所召开科技创新团队2月份月度交流会，本次会议通过培训交流方式，由科技处特邀济南海能仪器有限公司工程师赵立强、同方知网（北京）技术有限公司山东分公司高级培训师曲梦瑶分别进行气相离子迁移谱应用技术交流和中国知网（CNKI）系统使用专题讲座。

培训交流会由党委委员、科技处处长宋烨主持，所全体科研人员参加了会议。

赵立强工程师介绍了气相离子迁移谱在果蔬风味“看得见”上的应用，着重分享了挥发性物质在加工工艺优化、发酵时间把控、保鲜方式的优化选择及品种品质区分等方面应用案例。分享内容引起了与会科研人员的强烈兴趣，并就取样方式、数据处理等问题开展了热烈的讨论交流。

曲梦瑶培训师系统介绍了食品科技知识资源总库的文献检索、统计分析、阅读、下载功能和个人文献管理技巧，讲解了中国学术期刊国际国内影响力统计分析数据平台结构及功能，并与科研人员互动问答。针对我所科研人员对外文文献查询需求，中国知网销售经理王德方介绍了外文数据库EBSCO系列数据库中的Food Science Source（食品科学全文数据库）的库内资源及使用技巧等，为所科研人员获取最新国际科研进展提供渠道。

本次月度会议对食品风味检测设备仪器和文献查询便捷科研工具的使用进行交流，彰显我所科研资源精细化管理理念，服务科技创新团队提升资源使用效能，为科研项目申请、高质量成果产出提供了有效的支持保障。