8月27日，济南果品研究所组织召开了8月份科技创新团队月度交流会议，由功能食品研究所“果蔬副产物高值利用技术及装备研发团队”进行交流汇报。所领导朱风涛、产研中心主任和法涛、科技处处长宋烨及各创新团队成员参加了会议。

会议由科技处处长宋烨主持。功能食品研究所副所长、果蔬副产物高值利用技术及装备研发团队负责人张明就蒸汽爆破技术在果蔬加工中的应用进行了分享，介绍了汽爆技术的发展历程、国内优势科研团队、应用领域及产业化生产装备，重点展示了团队依托蒸汽爆破预处理技术在提高功能成分提取得率，膳食纤维高品质改性，粉体比表面积等理化特性提升，促进香气物质释放，提升饮片/茶饮品质等方面开展的研究探索及成果，并就蒸汽爆破技术与产业的应用对接提出思路。他表示团队将努力形成完整系统的技术理论成果体系，积极推动更多成果转化落地。与会科研人员就蒸汽爆破技术在果蔬加工领域应用进行了深入探讨。

朱风涛表示，团队开展的技术探索和研发产业意义重大，要进一步拓宽科研思路，依托我所建立的安丘分中心等成果转化机构，精准对接产业发展需求，积极探索蒸汽爆破处理技术在大蒜、生姜副产物生产纤维乙醇，进行废弃物无害化处理领域的应用，认准方向，直击难点，加强成果转化，让蒸汽爆破技术科技赋能果蔬产业提质增效。