为了更好地完成济南市外国专家局项目，我院加工技术研究所邀请了波兰罗兹工业大学过程与环境工程学院Pawel博士，于2018年10月29日—2018年11月9日来我院进行学术交流。

济南果品研究院副院长朱风涛接待了Pawel博士。院长助理、加工所所长和法涛向Pawel博士介绍了我院的发展概况、平台建设及科研情况、加工所的基本情况和学科建设方向，并带领Pawel博士先后参观了总社果蔬冷链物流工程技术研究中心、中国果蔬贮藏加工技术研究中心、果蔬加工中试车间、休闲食品车间、总社果蔬质检中心、加工及贮藏保鲜技术实验室。

交流期间，Pawel博士总结了波方科研团队在高效传热传质及干燥系统热利用等领域的研究成果，为我们做了精彩的学术报告，并指导我方技术团队成团开展了果蔬干燥实验研究工作。Pawel博士先后介绍了国外先进的热泵干燥技术、干燥过程热泵余热回收技术、干燥系统CFD数值模拟及系统优化设计方法、干燥系统精准测量及控制技术以及过热蒸汽喷雾干燥技术等，对果蔬干燥过程提高产品品质及降低系统能源消耗具有重要意义。同时，Pawel博士还指导我院科研人员开展了果蔬热泵联合太阳能干燥实验及喷雾干燥实验。

交流期间，Pawel博士与我院加工所、功能所及保鲜所等部门科研人员进行了互动，对提出的问题逐一给予解答。Pawel博士采用理论研究、数值计算及实验三个不同的方法，从高效热利用的角度出发，提出了干燥设备及干燥工艺优化设计方法，为我们进一步完善干燥工艺及装备指明了方向。通过本次交流，加强了我院与波兰罗兹工业大学的联系，加深了相互了解，为日后深入合作、学术交流及人才培养奠定了良好的基础。
 

Pawel博士（左三）与科研人员代表合影


Pawel博士在作报告


Pawel博士（左一）指导热泵联合太阳能干燥实验


Pawel博士（左一）指导实验