济南果品研究院“硕果论坛”学术讲座成功举办-果所要闻-中国果蔬贮藏加工技术网-济南果品研究所

济南果品研究院“硕果论坛”学术讲座成功举办

时间：2017-08-25 08:38:00

8月23日由院青委会、科技处筹备的2017年度 “硕果论坛”于章丘产业园区三楼会议室举行。论坛邀请山东建筑大学王强教授为大家作了题为“果蔬低温冷链及干燥加工技术”的学术报告，就当前果蔬方面国家政策背景以及国内外关于果蔬保鲜与加工、低温冷链技术、干燥加工技术的研究进展进行了系统的阐述，详细介绍了热泵干燥技术方法和应用现状，结合自身研究经历深入浅出地分享了科研与应用转化的新思路。
我院科研人员踊跃提问，与王强教授就关于制冷除霜研究进展、果蔬鲜切品质保障、热泵干燥实际应用、真空环境湿度监测以及科研项目联合申报等方面的相关问题进行了热烈的讨论，由此引出多个研究潜力点，拓宽了科研思路与方向。王强教授在制冷及干燥研究领域拥有很深的造诣，作为我院特聘研究员，将为我院科研的进一步发展提升提供支持，并通过关于科研团队建设、科研项目联合申报以及学术交流等方面的深度合作，来促进我院科研创新水平的稳步提升。

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