2015年7月23日，中华全国供销合作总社济南果品研究院功能食品研究所科研人员赴山东省高密市举办“工厂化金针菇栽培及综合利用产地培训班”，来自高密惠德食用菌合作社的100多 位人员参加了本次培训班。济南果品研究院功能食品研究所所长李新胜研究员详细介绍了金针菇生产过程中的各关键技术环节，讲解了提高食用菌产品质量和产量的 关键技术，分析了工厂化金针菇产业目前的发展瓶颈和发展方向，还向与会者展示了金针菇深加工的多类型科技产品。培训班上济南果品研究院食用菌技术专家与学 员开展交流互动，帮助学员解决食用菌种植、工厂化生产和综合加工利用中遇到的各种技术难题。
此次培训不仅使食用菌一线生产人员提高了专业知识，也为济南果品研究院承担的科技部农业转化资金项目“ 工厂化金针菇菇根综合利用关键技术中试研究 ”提供了产品展示机会，对于下一步开展金针菇系列深加工产品推广将起到积极作用。（古静燕）