中国果协［2015］第17号

各会员及相关单位：
    近几年，我国果品产量逐年提高，2014年果品总产量达2.6亿吨，但是，由于采收、处理、贮藏、保鲜、运输、销售等环节措施不当，损失率高达20%，年 损失人民币1000多亿元；为提高果品在采收、储藏、运输、销售等环节的品质质量，减少在以上各个环节的损失，提高果品的加工利用率，中国果品流通协会联 合中华全国供销合作总社济南果品研究院共同举办果品加工及保鲜技术培训班，并同期进行果品行业职业技能鉴定。现将培训班有关事项通知如下：
    一、培训的主要内容：
    果品的现代冷藏技术与冷库管理；
    预冷技术与移动预冷的应用；
    库房温控与气调参数；
    国际最先进的超低氧气调技术；
    在储藏和运输过程中各种病变的防治与处理；
    果品包装对品质的影响；
    果品的现代加工技术与应用；
    国际上最先进的果品加工技术介绍；
    不同果品品种加工不同产品的方法；
    果汁加工的技术规范和市场趋势；
    果品的质量检测；
    重点培训果品及果蔬制品中农残、微生物、重金属的检测；
    除授课外，所有学员均可在实验冷库、加工车间和检测实验室进行现场实训和实际操作，掌握实际操作经验。
    学员培训结束经考试合格，符合条件者均可参加供销系统特有工种职业技能鉴定站第23号站的职业技能鉴定，职业技能鉴定的工种有：果品加工工（保鲜）中级、 高级和技师；获得职业资格技能鉴定的人员，将由国家人力资源与社会保障部统一核发证书，可在其官方网站上查询，享受国家统一的工资增加标准，退休时可提高 退休金待遇。国家和各级政府已出台有关政策规定：技师和高级技师在企业工作的，分别享受中级和高级专业技术职称有关待遇。具体工资增加标准由各地市人社部 门根据当地工资标准掌握。
    二、培训对象
    1、从事果品保鲜、流通、加工技术、管理或设备开发和经营的企、事业单位相关人员，水果蔬菜种植户、经销商及大专院校的学生等；
    2、从事农副产品保鲜、流通、加工的学会和协会等社会团体的相关人员；
    3、热心水果与蔬菜保鲜流通事业的有关人员。
    三、培训费用
    1、培训费用：1200元；
    参加职业技能鉴定的学员，另外付费用：初级500元/人,中级800元/人，高级1000元/人，技师1200元/人。
    2、食宿统一安排，费用自理。
    3、所有参加培训的学员可在报到时现场缴费，也可提前将培训费汇至：
    户名：中华全国供销合作总社济南果品研究院
    开户行：工行济南历山支行
    账号：1602003309008809534
    四、培训时间及地点
    培训时间：2015年8月11-13日。8月10日报到。
    培训地点：济南
    五、报名、联系方式
    请有关单位将回执发到邮箱E-mail:jngpyjypx@163.com。
    联系方式：010-66095287 李焕玲
    010-66095241 提文赞
    0531-68695431东莎莎
    0531-67899396王  娇


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