2014年9月1日，中华全国供销合作总社济南果品研究院院长吴茂玉一行到烟台泉源食品有限公司，考察了解“十二五”科技支撑计划项目 “苹果综合加工关键技术研究及产业化示范” 课题中“苹果脆片中试示范线建设”情况。
吴院长一行详细考察了示范线的均湿车间、脆片的膨化车间、内包及外包装车间和新安装的苹果去皮、切片、烘干等预处理配套设备，并对生产运行情况进行了详细调研。
烟台泉源食品有限公司位于有“中国苹果之都”美誉的山东省栖霞市，成立于2003年，是集果树种植、果蔬收购、储藏、加工和销售于一体的综合型企业。课题任务二“苹果脆片中试示范线建设”的具体执行单位是泉源公司。课题自2012年启动以来，济南果品研究院课题组相关人员深入烟台泉源公司设计指导非油炸苹果脆片示范线建设。截止目前，该示范线已配套膨化罐12组，苹果脆片年加工能力达500吨以上，生产能力已满足课题任务书中考核指标要求。
随后，吴茂玉院长听取了公司董事长姜延泉关于课题执行情况的介绍。吴院长对烟台泉源的示范线建设总体工作表示肯定，并从课题任务要求、技术推广及为民服务等方面提了建设性意见和建议。吴院长指出，2014年是课题执行的关键年，中试示范线的建设是课题任务要求的重中之重，示范线的调试是检验设备配套合理与否的关键步骤，所以课题组下一步的重点工作是要做好苹果脆片的中试实验，严格按照课题任务计划执行，确保圆满完成课题任务，为苹果加工产业创新性发展奠定基础。
济南果品研究院财务处副处长兼科技财务专员邓海峰、功能食品研究所副所长马超、加工研究所葛邦国等参加考察。（马超）