2013年7月11日，中华全国供销合作总社济南果品研究院所属公司全国供销合作总社济南果蔬华德公司申报的“工厂化金针菇菇根综合利用关键技术中试研究”项目获得国家科技部2013年度农业科技成果转化资金项目立项。
“工厂化金针菇菇根综合利用关键技术中试研究”项目是针对我国大量的现代农业工厂化金针菇菇根下脚料难于利用的瓶颈，利用现代食品加工工艺，实现对工厂化金针菇菇根下脚料高效资源化利用，变废为宝，生产过程无废渣、无排放、无污染，实现低值菇根下脚料深加工增值创新, 以寻求食用菌加工副产物综合利用新途径，经济社会生态效益显著。
本项目实施期为两年，由2013年7月至2015年7月。（周萍）