5月9日——10日，由中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)、国际果汁工业保护协会（SGF）、中国食品土畜进出口商会果汁分会（CFNA）主办，国家柑橘产业技术创新战略联盟、国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术创新战略联盟、山东省食品科学技术学会等8家单位协助举办的2013中国（济南）国际果蔬加工技术研讨会在山东政协大厦顺利召开。

中华全国供销合作总社济南果品研究院负责人吴茂玉、国际果汁保护协会（SGF）主席Alexandra女士以及中国食品土畜进出口商会果汁分会秘书长超军文代表会议主办方分别致欢迎辞。中国果蔬汁企业国投中鲁果汁股份有限公司、烟台北方安德利公司、汇源果汁公司、陕西恒通果汁公司等70多家企业技术质量负责人140多人参加了研讨会。

本次研讨会以质量控制与科技创新为主题，邀请了国际果汁保护协会(SGF)、加拿大STR公司、湖南省农科院、中国农科院、广东省农科院、北京市农林科学院、国家苹果工程技术研究中心等国内外果蔬加工行业科研机构、高校、龙头企业的12位专家就我国果蔬采后、加工行业的发展现状、存在的问题以及发展方向、产业预警与多元化加工、加拿大果汁生产状况与进出口法规、SGF果汁真实性检测的方法、SGF卫生审核果汁工厂存在的问题以及质量安全风险控制技术等方面进行了探讨交流。会议紧扣果蔬加工产业的生产实际，产学研紧密结合，为果蔬加工产业科技管理人员搭建了一个良好的技术交流平台。

中华全国供销合作总社济南果品研究院吴茂玉研究员在论坛上作了中国果品加工业发展报告的主旨报告，报告详细阐述了我国2012年果品加工业的发展特点、市场贸易、新科技与装备、果品区域分布、标准法规与质量控制和行业管理六个方面的最新数据及信息，并指出2012年 我国果品加工行业浓缩果汁行业持续疲软，果汁饮料市场出现复苏，柑橘罐头继续创新，葡萄酒行业盘整中孕育变化，特色果品行业持续快速发展；中华全国供销合 作总社济南果品研究院副院长兼加工研究所所长朱风涛展开了对中国果蔬汁行业发展思考，指出当前我国大宗果蔬汁加工面临产能结构不合理、过度加工、上下 游脱节等问题，小品种果蔬汁也存在着盲目性、设计不合理等问题；中华全国供销合作总社济南果品研究院加工研究所副所长赵岩针对SGF卫生审核果汁工厂存在的问题与大家进行了探讨，介绍了SGF新版审查表的特点，列举了工厂审核中发现的比如卫生等问题，并分析了样品指标偏离如富马酸、乳酸、半乳糖醛酸、5-羟甲基糠醛超标的可能原因。

济南果品研究院已连续23年组织举办全国果蔬加工技术交流研讨会，在行业中树立了良好的技术影响力。研讨会的圆满成功对于促进我国果蔬汁行业技术创新、结构调整、创新发展具有重要意义。（初乐）

 大会会场
 
 
中华全国供销合作总社济南果品研究院负责人吴茂玉代表会议主办方致欢迎辞
 

国际果汁保护协会（SGF）主席Alexandra女士致辞
 

中国食品土畜进出口商会果汁分会秘书长超军文致辞
 

 中华全国供销合作总社济南果品研究院吴茂玉研究员在论坛上作“中国果品加工业发展报告”的主旨报告
 

湖南省农业科学院副院长单杨做报告 
 

中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长兼加工研究所所长朱风涛做报告
 

SGF技术总监RIETH先生做报告
 

创美之夜抽奖活动
 

 与会代表参观总社果蔬冷链物流工程技术研究中心