“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”项目由教育部组织，中国农业大学、中国农业科学院、中国林业科学院、中华全国供销合作总社济南果品研究院等单位共同参与完成。其中：课题6“农产品产后现代商品化处理技术”，由中华全国供销合作总社济南果品研究院主持，联合山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所、河北省农林科学院遗传生理研究所、华南农业大学、浙江省农业科学院食品加工研究所等单位共同承担，以梨、柑桔、桃、李、芒果、枇杷、食用菌、鲜蛋等8种农产品为研究对象，通过标准化采收技术、质量安全溯源技术、贮藏保鲜工艺各环节HACCP质 量控制体系的建立，食用菌配套绿色保鲜包装材料及相关设备的研究开发，鸡蛋外壳保鲜膜及品质无损检测技术的研究，上述农产品产后商品化处理系列配套技术的 组装、集成及应用，建立了规范标准、绿色安全的现代商品化处理体系。课题在研发、借鉴上游课题成果的基础上，注重产后商品化处理技术集成和示范推广，利用 所取得的成果和建立起的试验示范基地，已在8个省区的17家企业开展了示范应用共计农产品6.6万余吨，累计经济效益2.3亿余元，有效提升了8种农产品产业的核心竞争力，带动了8种农产品产业发展，取得了显著经济和社会效益。课题圆满完成了各项任务指标，于2010年8月23日在石家庄顺利通过验收。2011年3月16日，科技部农村司组织专家在北京又对“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范”项目进行了验收，专家组听取了项目组织单位的汇报，审阅了有关材料，经充分质询和讨论，一致同意项目通过验收。 
 
 
 
课题验收会现场
 
保鲜剂处理贮藏45天检查（0±1℃）