2011年2月20日至21日，由中华全国供销总社济南果品研究院、国家苹果工程技术研究中心、中国果品流通协会贮藏加工专业委员会联合举办的2011年全国果蔬贮藏保鲜技术与市场形势研讨会在济南东郊饭店圆满结束。来自山东、山西、陕西、河南、河北、江苏等重点产区的果蔬冷藏企业、流通贸易企业和生产基地的200多名代表参加了研讨会。
研讨交流内容包括：我国果蔬等农产品出口现状及发展趋势；大蒜、蒜薹、洋葱等果蔬贮藏经营状况及2011年度形势分析；2010年我国苹果产贮销情况对新一年度的影响分析；2010年果蔬贮藏过程中存在的问题解析；食用菌冷库及现代工厂化栽培与安全流通运营技术；降低冷库运营成本的科学系统管理技术；我国特色农产品及安全流通技术介绍；我国大蒜产业概况及主产区种植情况介绍；果蔬保鲜工职业技能培训以及贮藏保鲜用最新科技产品介绍等。
济 南果品研究院副院长冯建华到会致欢迎辞，并作了我国特色农产品及安全流通技术介绍专题。济南果品研究院保鲜技术中心徐新明主任、季向阳副主任等作了果蔬保 鲜领域新技术、新产品及市场信息交流；济南果品研究食用菌技术开发部主任李新胜与代表们交流了食用菌现代工厂化栽培与安全流通技术；国家苹果工程中心高级 农艺师杨杰介绍了我国苹果产贮销情况。会议还邀请了山东省农业厅种植业处、济宁商检局、潍坊商检局、山东省农业管理干部学院等专家分别就果蔬种植、产品贮 藏流通、节能减排技术以及国际贸易技术壁垒和预警机制等进行了广泛的研讨交流。
中国果品流通协会贮藏加工专业委员会秘书长王汝轲、常务副秘书长冯建华与到会的副秘书长林廷宣、孙丕显、于广庭、严纪军以及企业会员代表进行了2010年专委会工作回顾，通报新一年工作计划。
这是济南果品研究院连续22年牵头举办保鲜领域技术培训与信息交流。由于每年都深入市场、基地、企业开展调研，紧贴行业需求调整培训内容，研讨会内容应用性强、指导作用好，受到了与会代表和行业的一致好评与高度赞扬。
 
 

 
研讨会会场
 

 
济南果品研究院副院长冯建华做报告